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▲蛤蟆一直是中醫傳統上的食用藥材，此僅為示意圖，非食用蛤蟆。（圖／翻攝自Pixbay） 生活中心／綜合報導 蛤蟆油從中國古代以來即為中醫所用，明清時代更是推崇其功效，讓蛤蟆油一時成為「八珍之首」，宋代蘇頌的《本草圖經》和明代李時珍的《本草綱目》對此也都均有記載，現代《中國藥典》更收錄蛤蟆油將其視為經典藥材，然而蛤蟆油其實有個更好聽的名字，一般人喜歡稱其為「雪蛤」。 實際上蛤蟆油是取自雌性蛤士蟆的輸卵管和其上油脂，在古時都會選用肥大的雌蛙將以麻繩從口穿起熱水浸潤，放入麻袋晾乾後，取出輸卵管通風晾乾保存，所以一般中藥行或是乾貨店看到的都是風乾過後的樣子，舊時雪蛤僅指的是生長在中國東北長白地區的林蛙，由於其相當耐寒體類儲存相當多油脂供冬眠且數量稀少，所以相當珍貴。但現代幾乎一律把蛤蟆油都稱為雪蛤，並無特指何種類，因此購買時可看清楚包裝或是稍加詢問。 據《中國藥典》記載，蛤蟆油性味甘鹹微溫，能補腎益精養陰潤肺，用於腎虛精髓不足，眩暈耳鳴，健忘；病後或產後體虛氣弱，多汗，陰虛肺燥，咳嗽咯血。現代醫學則因其中含有大量蛋白質、醣類、脂肪、磷、維生素A、B、C等成分等成分，而認可其營養價值，此外，在中國兩廣地區也習慣將其做為甜品食用。 一般若不是即時可食的罐裝雪蛤，都必須先泡水發漲，適合氽、蒸、炖等烹调方法，港式餐飲店經常會將其燉冰糖或紅棗等，作為飯後的點心，另有一說法為相當適合孕婦食用。在中醫傳統上明載為「陰虛補腎」等，現代醫學則認為，其大量蛋白質正好適合妊娠婦人。
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▲南韓男足讓人失望。(圖／資料照／達志影像／美聯社) 記者顏如玉／綜合報導 力求連續第九屆闖進世界盃的南韓，今年在亞洲12強資格賽打得差強人意，中間還曾爆出教練內鬨，以及新舊主帥交替，新帥上任後更是未能拿下一場勝利，最後一場比賽還得靠著敘利亞踢平伊朗，南韓才能以分組第二晉級，姿態相當狼狽。 南韓從去年12強的第一輪比賽對上中國開始，就相當不順利，南韓國內信心爆棚原以為會打得輕鬆，沒想到被中國踢進2球，最後只以1球之差險勝，讓南韓球迷不敢置信，接著對上敘利亞也僅是踢平，今年3月，南韓做客中國，更是遭到0比1吞敗。 今年6月第七輪比賽面對小組墊底的卡達，南韓也踢不出成績，竟以2比3吞敗，讓南韓國內一片聲討德國總教練史泰利克(Uli Stielike)，最終他遭到開除，由首席助教申台龍接任總教練一職。 不過，申台龍並沒有兌現自己開賽前許下帶領南韓迎向勝利的諾言，在南韓至關重要的最後兩輪比賽中，皆以0比0戰平，未能取得進球也沒有拿下勝利，最後是靠著他國幫忙，才得以闖進世界盃，如此狼狽地出線方式，也讓國內球迷對申台龍相當不滿。 其實早在去年10月輸給伊朗後，南韓球隊內就爆出不少主帥失人心的新聞，且中間還有助教、分析師來來去去，讓球隊內更顯混亂，也讓南韓男足無法凝聚，更讓球迷對漫天指責自家球員並失去信心，雖然最終進軍世界盃，但情勢似乎不被看好。 ▲南韓最後一戰踢平烏茲別克。 ►接收更多精彩賽事，歡迎加入《ETNEWS運動雲》粉絲團
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